爱客商务网 >经商有道 >四川串串香新秀 “唐记煌砂锅串串香”

四川串串香新秀 “唐记煌砂锅串串香”

发布日期:
2016年3月25日
访问量:
74+

串串香的起源

一种美食的起源,总离不开的我们最初的生活!

串串香又名热锅麻辣烫,起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。据说麻辣烫的发源地在如今的四川省乐山市五通桥区牛华镇附近,我们品牌的主人翁就是世代生活在这一带的原住民。

初始的纤夫在这里孕育出了串串香,因麻辣串串,吃完后以热驱热,以热驱寒,求得一身干爽,人们无比喜好。

唐氏后人传承了串串香精制工艺,并提升了串串香的味道。由于串串香最初是纤夫们用瓦罐作为容器进行涮、煮,现代也证明了砂锅的种种好处。唐氏后人在采集众家串串香之长后,于是便有了现在的“唐记煌砂锅串串香”。

串串香的兴盛

一种美食的兴盛,总不离开人们的热衷与追捧!

后来,码头上的小贩见这种涮、烫方式有利可图,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头的朋友便围着担子享用起来。串串香渐渐从江边就转移上岸。

撩拨味蕾的味道,隐藏着几千年来巴蜀饮食文化的精髓,也潜藏着无穷的未来与商机。

由于18年来唐记煌砂锅串串香不断改良与创新,因此唐记煌的兴盛由此开始!

2010年中国的饮食经济迅速腾飞,在餐饮业高速发展的契机下,唐氏后人带着祖辈的秘制配方开始了他们的创业之路!

砂锅串串香

因为砂锅是用粘土烧制而成不含金属物质,用砂锅炖煮的食材充分软化、更容易被人体吸收并且不会刺激肠胃,更重要的是用砂锅能完好的保护食材中抗氧化、抗衰竭的酚类物质。

唐记煌砂锅串串香

2015年4月四川唐记煌餐饮服务有限公司正式成立,从此开启了四川清油砂锅串串香的时代!

“唐记煌”除了拥有正宗的传统川味串串香配方和技术外,还苦心专研开发出了大骨高汤串串香和补气养生的药膳串串香,按照中医学的传统理论加入了草果、砂仁等多种中草药精心熬制而成。

在秉承麻、辣、鲜、香传统口味的同时,结合祖传秘制配方,开发出美味健康的底料和特色干碟。并推出了特色腰片、脆肚、君把、麻辣五香牛肉等特色菜品,其中“唐记煌”独有的特色干碟更别具一格!

“唐记煌”将传统的乐山美食以崭新的面貌,展示在追求美食享受的消费者面前,使流传千年的巴蜀美食文化得以更好的传承、发展、弘扬。

开店

在公司成立之前,唐记煌砂锅串串香是以单店直营的模式在经营。从街头小门店,家庭式炒料作坊一步步发展到今天,唐记煌已拥有多条现代化的底料生产设备流水线加工工厂!

创业唐记煌

随着2015年四川唐记煌餐饮服务有限公司正式成立,“唐记煌砂锅串串香”正式开始对外招商加盟,在短短几月的时间内加盟客户就达到120家。因为唐记煌在“麻、辣、鲜、香”上做足了功夫并有自己独特的创新,所以迅速在餐饮市场上打开了局面!

附近有唐记煌砂锅串串香店的朋友不妨来感受一下唐记煌的魅力吧!

张建新夫妇:做独一无二的秘制高汤砂锅面

面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可做主食又可做快餐的健康食品,早就成为了市民们喜爱的民间美食,但面条单一的做法很难满足大家日渐丰富的饮食需求。听闻一家面馆的高汤砂锅面味道独特,虏获了众多消费者的芳心,日前,记者特意前往位于旌孝街293号的品味居面馆,准备一探究竟。藏在老……阅读全文 >>

海南鱼煲砂锅留味 美味无穷

古人云,食不厌精,脍不厌细。临海而居的海南人自然是喜欢吃鱼,除了蒸煮、煲汤、炖菜等传统做法以外,在海南食谱中,还有一种独特的细致吃法,那就是鱼煲。谈起海南鱼煲,每一条老街巷弄都有,各家也都有自己的秘方,风味也不尽相同。不同于清蒸或红烧,海南鱼煲则是砂锅留味。每一个砂锅里,都有蔬菜……阅读全文 >>

青岛新东方烹饪课堂:肉质鲜嫩的砂锅鱼头

砂锅鱼头是传统的汉族名菜,属苏菜系。鱼脑中含有全面、丰富的营养。砂锅鱼头采用砂锅工艺,口味咸鲜味。味道清香,肉质鲜嫩,汁浓味鲜,鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白如汁、清纯如雪。 在此,青岛新东方烹饪课堂推出了砂锅鱼头的改良版,特别适合喜欢川味的小伙伴们! 主料:花鲢鱼头 配料:……阅读全文 >>

借用邻居一砂锅久用不还欲私占

11月1日,家住兰干路金杏小区的李大妈心里的烦心事,在团结街道绿园社区工作人员的调解下得到解决。原来,三个月前,一位邻居大妈借走了李大妈家的砂锅,说好用完就还,但过了一个多月还不见还。李大妈觉得邻居大妈可能还在用,也不好意思催要,等着邻居大妈来还。10月30日,李大妈等不住了,就……阅读全文 >>

砂锅烩菜热腾腾

每当大雪纷飞的季节到来时,生活在北方的人们都会情不自禁地想起那碗汤色乳白、味道鲜美,喝到嘴里热乎乎火辣辣的羊杂割。所谓羊杂,是因为它杂七杂八应有尽有,有羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肚、羊肠以及羊血。它们各有各的功效,如天花(羊脑)有健脑明目之功,口条有壮身补血之能,用杂碎熬制……阅读全文 >>

广元男子买新砂锅给媳妇煲汤 锅却脱底烫伤丈母娘

“为了给媳妇煲汤,专门从超市买了一个砂锅,结果用第二次时就出现锅底脱落的情况。”8日,市民陈先生向记者反映,他于6日在永辉超市花118元买了一个砂锅,不料在煮东西时却发生意外,丈母娘手都被烫伤了。虽然超市给予了全额退款,陈先生还是想借晚报提醒市民,选购和使用砂锅时一定要注意。市民……阅读全文 >>

天际砂锅煲 地道“煲”滋味

如果要找一些食物来代表中餐的话,红烧肉大概可以排到很靠前的位置。声名显赫的“毛氏红烧肉”仅仅是伟人爱吃而得了名,成了一系列餐馆老少皆爱的招牌菜。为什么那么多人喜欢吃红烧肉?红烧肉不仅甜而不腻,香味可口,而且可以养颜,对皮肤也是极好的。 但是喜欢吃不会做怎么办?红烧肉以五花肉……阅读全文 >>

砂锅粥加了红虾粉 中国人的“美食葬礼”还将继续?

<P>    <FONT face=Courier>中国食品工业网</FONT>继甲醛白菜、蓝矾韭菜之后,这次接棒的是加了红虾粉的砂锅粥。砂锅粥是备受青睐的养生食品,然而由于成本的压力,一些商家使用死虾蟹……阅读全文 >>

广州砂锅粥店发生爆炸 系液化石油气瓶爆炸造成5人轻伤

近日,海珠区江南大道南附近一砂锅粥店发生液化石油气瓶爆炸,50余名消防员赶赴现场处置,抢出店里剩余的4个煤气瓶。据了解,事发店铺建筑面积约为48平方米,爆炸造成5人不同程度轻伤,其中1人被救护车送往医院,均无生命危险。“烟很大。”参与救援的南洲中队消防员说,在赶赴现场途中,南洲路……阅读全文 >>

青岛新东方烹饪课堂:天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头,江苏省汉族传统名菜,天目湖是一个地名,位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。……阅读全文 >>

内容声明:爱客商务网为第三方交易平台及互联网信息服务提供者,本文由用户上传并发布,爱客商务网仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表爱客商务网立场。旨在为大家提供一个信息交流的平台,仅供学习交流使用,严禁用于任何商业用途。未经作者许可,不得转载。
发布讨论

网友评论

发表讨论请遵守相关规定
没有简评记录,欢迎发表您的观点
提供者信息 举报

真是可笑,所有人都在以不同的方式离开我。

相关话题

砂锅

砂锅是具有毛细孔的锅具,毛细孔越细致则越耐用。砂锅以砂质陶器制成,有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。

大乐游戏mg游戏pt游戏sw游戏