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家里没有砂锅,可以用不锈钢锅做汤么?有害没得?

创建日期:
2017年1月17日
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我要做花生红枣藕汤,没有砂锅,可以用不锈钢锅么?是否对人体有害呢?
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不锈钢锅

这是由于在这类钢中含有一定量的铬合金元素,能使钢材表面形成一层不溶解于某些介质的坚固的氧化薄膜(钝化膜),使金属与外界介质隔离而不发生化学作用。

砂锅

砂锅是具有毛细孔的锅具,毛细孔越细致则越耐用。砂锅以砂质陶器制成,有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。

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