砂锅

砂锅是具有毛细孔的锅具,毛细孔越细致则越耐用。砂锅以砂质陶器制成,有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。

砂锅精选文章

  • 梭子蟹里全部都是营养,用砂锅这样做,是你吃不起的海鲜!

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    知道秋季是吃海鲜的季节吗?有很多海鲜都不错哦,海鲜的营养很丰富呢!高营养,买回家自己做一顿好吃的海鲜宴是真的很不错哦。有种海鲜不仅可以在陆地上爬还可以在水中游,这种海鲜喜欢沙子,有好几条腿,腿上的肉特别的鲜美,你想知道是什么海鲜吗?梭子蟹里全部都是营养,用砂锅这样做,是你吃不起的
  • 煎中药,选自动煎药机还是传统瓦罐砂锅

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    煎中药,选自动煎药机还是传统瓦罐砂锅随着科技的不断发展,以及人们生活节凑的加快,医院、药店的中药自动煎药机已经非常普遍了,但到底是自动煎药机熬的中药好还是传统瓦罐砂锅煎熬的中药好呢,看了下面的介绍,大家就一定自会有答案。《本草纲目》提出:“凡服汤药,虽品物专精,修制如法,而煎药者
  • 以传统砂锅为主打 春佰家领衔传统中式快餐回归

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    伴随着我国社会经济的不断发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业发展一直保持着高速的增长态势并展现出强劲的发展势头。俗话说“民以食为天”,餐饮业在国民经济中占有重要的比例,餐饮市场广阔的发展前景也被大家普遍看好。春佰家在中国已经有近百家连锁店国外餐饮or传统美食然而,纵观餐饮市场
  • 春佰家中式砂锅营养快餐加盟:让老砂锅坛肉焕发新升级

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    近年来,随着我国经济的稳速增长,餐饮业发展也是风生水起。据相关餐饮业大数据分析,餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长,预计未来将保持18%以上速度发展,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。 2016年,全国餐饮收入实现35799亿元,同比增长10.8%,占社会消费
  • 用砂锅烹饪 讲究真不少

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    冬季在家用砂锅烧菜煮饭,不仅可以给饭菜保温,甚至可以提升饭菜的烹调质量。本市家政服务人士刘彤称,使用砂锅时,要注意“一煮两防三不宜”。 一煮两防三不宜 “一煮”指的是新买的砂锅,正式使用前要用小火长时间煮一次米粥,然后等米粥放凉后倒掉再刷锅,这样做可
  • 砂锅串串香加盟日益盛行的原因

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    成都,仿佛一张柔软的沙发,仓促的步履行到此处便不禁放缓,难以自拔的陷进温柔乡的怀抱。但成都不仅是一座慢文化之都,更是一个美食王国,什么串串香、鸳鸯火锅、干锅、冒菜、水饺、川北凉粉、钵钵鸡。。。美食品类数不胜数,其中成都串串香更是获得了空前绝后的人气。 那么为何全
  • 【导购】紫砂保健不锈钢电炖锅 白瓷电砂锅

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    电炖锅和隔水炖锅的区别?隔水炖是用热水把锅里面的食物泡熟,至始至终锅里面的食物没有煮开过,而电炖锅是通过发热带加热内胆,再通过内胆加热瓷胆,处于文火加热,当电炖锅煮开的时候,食物就已经很酥软了,非常美味可口! 电炖锅在工作的时候电炖锅是无噪音的,隔水炖在工作的时候噪音比
  • 电砂锅有辐射吗?

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    [会商宝家居用品网导读]电紫砂锅只是作为电砂锅的一种,且让我们以它为例,来进行剖析。其实真正的紫砂富含对人体有益的天然铁质,而且耐酸碱、耐高温,长期使用紫砂锅可避免摄入过多铝离子等有害物质。 喜欢喝茶的朋友一定都知道紫砂壶的神奇之处,能够将茶叶的滋味紧紧地锁在壶中,一切的奥秘
  • 德丰轩携手爱无限餐饮云 烹调一煲O2O佐料的砂锅粥

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    德丰轩粥铺是华北地区的知名餐饮商家。作为业内注重经营改革与创新的标志性品牌,德丰轩粥铺现在正在进行餐饮经营革命——携手爱无限餐饮云,开启餐饮O2O时代。 沙虾膏蟹,三鲜馅饼,各式粥底食材多样,但都在德丰轩厨师的妙手之下糅合成美味粥品。值得点赞的是,德丰轩粥铺遵循“诚信经
  • 青岛新东方烹饪课堂:天目湖砂锅鱼头

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    天目湖砂锅鱼头,江苏省汉族传统名菜,天目湖是一个地名,位于江苏常州溧阳市。汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。
  • 青岛新东方烹饪课堂:肉质鲜嫩的砂锅鱼头

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    砂锅鱼头是传统的汉族名菜,属苏菜系。鱼脑中含有全面、丰富的营养。砂锅鱼头采用砂锅工艺,口味咸鲜味。味道清香,肉质鲜嫩,汁浓味鲜,鲜而不腥,肥而不腻,汤色乳白如汁、清纯如雪。 在此,青岛新东方烹饪课堂推出了砂锅鱼头的改良版,特别适合喜欢川味的小伙伴们! 主料:花鲢鱼头 配料:
  • 四川串串香新秀 “唐记煌砂锅串串香”

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    串串香的起源一种美食的起源,总离不开的我们最初的生活!串串香又名热锅麻辣烫,起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。据说麻辣烫的发源地在如今的四川省乐山市五通桥区牛华镇附近,我们品牌的主人翁就是世代生活在这一带的原住民。初始的纤夫在这里孕育出了串串香,因麻辣串
  • 三两米二斤清汤,才出一锅潮汕砂锅粥

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    每个人都以家乡美食为傲,但口味很难统一,惟粥称得上“人见人爱、老少咸宜”,也让南人和北人在粒食和粉食上的界限模糊。一碗“南方的粥”,确切的说是一锅潮汕粥,又是粥里剧情角色最丰富的。在长沙餐厅的后厨,总有几位潮汕厨师会在深夜以半小时功力炮制出一锅粥,为这一天画句号。  11月7日立
  • 厦深动车上尝遍闽粤潮美食 15元可点潮汕砂锅粥

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    昨天中午11点半,厦深铁路试运行动车上开饭了,列车餐饮部供应了闽、粤、潮等地的特色美食,价格从15元到58元不等,让记者在动车上美美品尝了一次“舌尖上的旅途”。身着蓝色衣服黄色马甲的餐饮乘务员推出餐车,像空客服务员一样,面带微笑逐一来到车厢向“旅客”送餐。记者要了一份58元的葱爆
  • 颐和潮汕砂锅粥每一勺,熬出有嚼头的“鲜”味道

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    潮汕,是广东潮州和汕尾的统称,以浓郁的中国茶文化、美食文化和海洋文化举世闻名。潮汕人特别喜爱喝粥,而且历史悠久。每天早晨,几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥,以便全家人食用。除了潮汕白粥之外,潮汕粥还会加入如肉、蟹、虾、鱼等食材,以“鲜”为主,米浆的香叠加上肉类的鲜,
  • 张建新夫妇:做独一无二的秘制高汤砂锅面

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    面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,既可做主食又可做快餐的健康食品,早就成为了市民们喜爱的民间美食,但面条单一的做法很难满足大家日渐丰富的饮食需求。听闻一家面馆的高汤砂锅面味道独特,虏获了众多消费者的芳心,日前,记者特意前往位于旌孝街293号的品味居面馆,准备一探究竟。藏在老
  • 砂锅炖豆腐的做法

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    “家里有三个砂锅,大中小各一个,大的一般是做三个以上食材炖的菜,中号的一般是做两个食材的炖锅,小的一般是做砂锅粥,砂锅粉丝。在寒冷的冬天,用砂锅做菜,保暖性好,而且没什么油烟做起来很方便,所以入冬后我家里基本是用砂锅炖菜。 砂锅炖豆腐,因炖制时间较长,豆腐吸收了肉的香味,也吸足了
  • 广州砂锅粥店发生爆炸 系液化石油气瓶爆炸造成5人轻伤

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    近日,海珠区江南大道南附近一砂锅粥店发生液化石油气瓶爆炸,50余名消防员赶赴现场处置,抢出店里剩余的4个煤气瓶。据了解,事发店铺建筑面积约为48平方米,爆炸造成5人不同程度轻伤,其中1人被救护车送往医院,均无生命危险。“烟很大。”参与救援的南洲中队消防员说,在赶赴现场途中,南洲路
  • 吃个饭 砂锅炸裂溅了一身汤

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    上海的申先生来北京办事,特意穿上了新买的名牌西服。谁想到就餐时,砂锅突然爆炸,菜汤弄了一身,让他心疼不已。他把西服送到洗衣店清洗了两遍,可油污还是没洗掉。眼看着价值不菲的西服变成这样,申先生心疼坏了。昨天下午,申先生拖着行李箱来到位于海淀区新建宫门路1号的金紫银餐厅。在餐厅门口,
  • 砂锅烩菜热腾腾

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    每当大雪纷飞的季节到来时,生活在北方的人们都会情不自禁地想起那碗汤色乳白、味道鲜美,喝到嘴里热乎乎火辣辣的羊杂割。所谓羊杂,是因为它杂七杂八应有尽有,有羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肚、羊肠以及羊血。它们各有各的功效,如天花(羊脑)有健脑明目之功,口条有壮身补血之能,用杂碎熬制

砂锅问题列表

砂锅知识库

  • 铁板烧煲仔饭机与普通砂锅的区别

    利用铁锅优良的导热性能作为锅具的智能煲仔饭机,是现代科技和传统饮食习惯的一个完美结合。铁板烧和耐高温煲仔饭锅相对于普通砂锅的区别:第一:更经久耐用;不人为打碎几乎做到永久性使用。第二:速度更快;铁板烧锅优异的导热性能使单个煲仔饭煮饭速度提高五分钟左右,高耐砂锅优良的薄底设计也同样

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锅具

烹煮食物或烧水的各种器具,如电饭锅、炒锅、空气炸锅、电压力锅煎锅等。

砂锅

砂锅是具有毛细孔的锅具,毛细孔越细致则越耐用。砂锅以砂质陶器制成,有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅云吞鸡等。

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